Cá hồi Nauy là món ăn không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam trong nhiều năm trở lại đây. Loài cá này mang những đặc điểm nổi bật và chất lượng vượt trội nên có giá bán khá cao. Thực hư chất lượng hoàn hảo ra sao, cùng chúng tôi khám phá để tìm hiểu vì sao giá bán cao mà cá hồi vẫn được nhiều người tiêu dùng lựa chọn sử dụng thường xuyên nhé!

Đặc điểm của cá hồi Nauy 

Cá hồi Nauy là một loài cá có kích thước rất lớn có nguồn gốc từ vùng biển Đại Tây Dương. Với nhiệt độ nước biển từ 2-5 độ C thì đây chính là môi trường lý tưởng để chăn nuôi giống cá hồi có chất lượng tốt nhất.

Khi sơ chế, cá hồi sẽ được chia nhỏ các bộ phận mà bạn có thể thấy chúng được bán rời tại các cửa hàng thực phẩm. Chủ yếu là đầu cá, đuôi cá, lườn, xương cá và thân cá thì được cắt thành những dải cá lớn gọi là phi lê (fillet). 

Nhận biết cá hồi Nauy

Cá hồi Nauy thường dài khoảng 1 mét và có 2 vùng màu trắng và đen trên cơ thể. Bằng mắt thường có thể thấy phần lưng cá có nhiều chấm đen và những mảnh vảy ở bụng có màu trắng bạc.

Thịt cá màu cam đậm và xen lẫn những vân mỡ trắng dày vô cùng đẹp mắt. Cá hồi Nauy được các chuyên gia ẩm thực đánh giá là ít mỡ hơn hẳn so với loài cá khác.

Hương vị của loài cá 5 sao 

Khi thưởng thức các món cá khác nhau bạn có thể thấy hương vị của chúng cũng khác nhau: cá rô phi, cá chép ít tanh; cá nục tanh nhẹ; cá mè rất tanh; các loại cá biển thì có vị tanh hòa lẫn với vị mặn...

Nhưng khi thưởng thức cá hồi Nauy, đặc biệt là món sashimi, bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ mùi tanh nồng nào, thay vào đó là hương thơm đặc trưng của giống cá thượng hạng này. 

Cá hồi có mấy loại?

Cá hồi trên thị trường Việt Nam chủ yếu 3 loại: cá hồi Việt Nam, cá hồi Úc và cá hồi Nauy. Ba loại cá hồi đều mang đặc điểm, hương vị và giá bán khác nhau. Trong đó, cá hồi Nauy là loại cá được người tiêu dùng yêu thích nhất.

Xuất xứ của cá hồi Nauy

Cá hồi Nauy trên thị trường Việt Nam là hàng nhập khẩu, là giống cá hồi được chăn nuôi trên biển Na Uy thuộc Bắc Đại Tây Dương. Tại trang trại nuôi cá hồi có rất nhiều lồng nuôi cá trên mặt biển. Trong mỗi lồng sẽ chỉ được thả một số cá theo quy định để đảm bảo cho cá hồi trong mỗi lồng có đủ không gian cần thiết để bơi và phát triển tự nhiên. 

Kỹ thuật chăn nuôi đặc biệt làm nên chất lượng cá có tiếng toàn cầu

Các trang trại nuôi cá đều đưa hệ thống máy móc hiện đại vào giám sát. Bên cạnh đó cá hồi Nauy được chăm sóc theo mô hình nuôi trồng đã được công nhận trên toàn thế giới. Tất cả sự đầu tư đều nhằm mục đích đảm bảo chất lượng cá sau khi thu hoạch đều đạt chuẩn.

Cá hồi được nuôi trong môi trường biển Đại Tây Dương tự nhiên có nhiệt độ nước từ 2-5 độ C lạnh quanh năm. Thức ăn của chúng là các loài cá nhỏ hơn hoặc ngũ cốc, hoàn toàn không phải thức ăn kích thích tăng trưởng.

Điều đặc biệt trong quy trình chăn nuôi cá hồi tại Na Uy là cá trang trại đã giảm gần như hoàn toàn việc sử dụng thuốc kháng sinh ngăn ngừa bệnh tật cho cá. Không chỉ giúp cho chất lượng cá tốt hơn mà còn giúp tăng sản lượng cá đến hơn 20 lần - một con số khổng lồ. 

Cá hồi nguyên con và cá hồi phi lê mua ở đâu

Địa chỉ mua cá hồi Nauy ngon

Hiện nay trên thịt trường có rất nhiều đơn vị cung cấp cá hồi nhập khẩu. Bạn cần tìm hiểu và chọn lựa địa chỉ mua uy tín. 

80Foods là chuỗi cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cung cấp cá hồi Nauy tươi ngon 100%. Khi mua cá hồi tại 80Foods, người tiêu dùng sẽ luôn được sử dụng các sản phẩm chất lượng cao cấp và sự phục vụ tận tình. Cá hồi Nauy 80Foods có giấy tờ nguồn gốc rõ ràng, giấy chứng nhận chất lượng đạt tiêu chuẩn. 

Giá cá hồi Nauy nguyên con là bao nhiêu?

Cá hồi Nauy sẽ thay đổi tùy theo biến động của thị trường. Thông thường giá nguyên con từ 300.000đ - 400.000đ/kg. Một con cá hồi Nauy có cân nặng khoảng 6-7kg. Với giá thành và trọng lượng như vậy thì cá nguyên con sẽ phù hợp với các gia đình và những bữa tiệc lớn.

Hiện tại, cá hồi Nauy tại 80Foods có giá 375.000đ/kg. Cá hồi Nauy của chúng tôi tươi mới mỗi ngày và đầy đủ giấy tờ theo quy định. Hãy liên hệ để được giao hàng tận nơi.

Chúng tôi có cá hồi Nauy nguyên con và cá hồi Nauy phi lê tươi mới mỗi ngày. Liên hệ ngay để được tư vấn và giao hàng tận nơi.

80FOODS - CHUỖI CỬA HÀNG THỰC PHẨM NHẬP KHẨU CAO CẤP - CÁ HỒI NAUY, BÒ MỸ

Hệ thống cửa hàng:

▪️ Hà Nội: 73 Nguyễn Cao, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội

▪️ Đà Nẵng: 88 Nguyễn Thị Minh Khai, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

▪️ TP.HCM: Tầng 1, TTTM Moonlight, 102 Đặng Văn Bi, P. Trường Thọ, Q. Thủ Đức, HCM

Giao hàng nội thành Hà Nội, Đà Nẵng và TP. Hồ Chí Minh.

Hotline đặt hàng: 092 556 68 88