Ngày: 09-23-2424 Lượt xem: 187
Cách tốt nhất để giữ nguyên vị tươi ngon của cá hồi thường được sử dụng là ăn sống. Vậy ăn sống cá hồi có tốt không? Tác dụng của cá hồi sống đối với sức khỏe là gì? Lưu ý gì khi sử dụng cá hồi sống? Theo dõi ngay bài viết dưới đây của 80Foods để có câu trả lời chính xác nhất.
Có. Ăn cá hồi sống rất tốt cho sức khỏe vì các dưỡng chất quan trọng không bị thay đổi so với khi chế biến. Tuy nhiên, bạn phải mua cá hồi ở nơi có nguồn gốc rõ ràng, chế biến sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh, sử dụng trong mức cho phép.
Cá hồi sống có vị tươi ngon, đặc trưng và độc đáo, cụ thể như sau:
Tươi ngọt tự nhiên;
Béo ngậy: Thịt cá hồi chứa nhiều dầu béo, do đó, khi ăn sống, bạn có thể cảm nhận được hương vị béo ngậy đặc trưng.
Nhẹ nhàng: Vị của cá hồi sống thường nhẹ nhàng và mượt mà trên đầu lưỡi. Nó không quá mạnh mẽ hay cay nồng.
Thanh mát: Cá hồi sống có một mùi hương tự nhiên tươi mát, đem lại cảm giác thanh thoát khi thưởng thức.
Hậu vị dài: Sau khi nhai và nuốt, cá hồi sống thường để lại một hậu vị dài, ngọt ngào và đặc trưng trên vòm miệng.
Cá hồi sống có chứa các lợi ích đáng kinh ngạc như:
Cá hồi là nguồn protein chất lượng cao giúp cung cấp năng lượng tốt, bền vững và hỗ trợ cơ bắp cho cơ thể.
Trong cá hồi sống có chứa nhiều axit béo Omega-3. Mà theo các nghiên cứu cho thấy thì dưỡng chất này có tác dụng giảm lo lắng và trầm cảm.
Bên cạnh đó, khi cơ thể và bộ não được cấp đủ chất dinh dưỡng thì hệ miễn dịch có thể chống lại bất kỳ chất kích thích không cần thiết để gây ra bệnh trầm cảm, lo lắng.
Cá hồi sống là một nguồn cung cấp giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường quá trình sửa chữa tế bào và mô. Cá hồi chứa nhiều selen - một loại khoáng chất có tính chất chống oxy hóa có lợi với sức khỏe tổng thể và kéo dài tuổi thọ. Nguyên nhân là do các tế bào khỏe mạnh và có khả năng chống lại tác động của các gốc tự do là rất cần thiết.
Cá hồi là một nguồn tuyệt vời của các chất dinh dưỡng quan trọng như astaxanthin, choline, niacin, vitamin B6, vitamin D, selen, CoQ10 và axit béo không bão hòa đa Omega-3. Các chất này đã được chứng minh có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư.
Lượng vitamin D trong cá hồi giúp hình thành răng và xương, duy trì nồng độ canxi và photpho trong máu.
Cá hồi sống có hàm lượng Omega-3 cao có tác dụng cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim bằng cách giảm viên ở các mạch máu và khớp.
Cá hồi sống có chứa hàm lượng cao DHA, một axit béo quan trọng trong hệ thống thần kinh trung ương. DHA đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển của não và chức năng não. Điều này giải thích vì sao DHA thường được đưa vào danh sách thành phần chính trong các sản phẩm vitamin dành cho bà bầu và sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh.
Cơ thể chúng ta không tự sản xuất được axit béo Omega-3, vì vậy việc tiêu thụ cá hồi là một lựa chọn lý tưởng. Khi cung cấp đủ Omega-3 sẽ giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu được duy trì, giảm nguy cơ tăng huyết áp, đột quỵ, và các bệnh tim mạch liên quan.
Nếu muốn trải nghiệm thưởng thức cá hồi ăn sống thì bạn có thể tham khảo các cách chế biến như làm sashimi, sushi,...
Không. Cá hồi là nguồn thực phẩm lý tưởng nếu bạn muốn giảm cân hoặc giữ dáng. Nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng, chất béo lành mạnh và protein trong cá hồi giúp ngăn ngừa giữ nước dư thừa, tăng tốc độ trao đổi chất và thúc đẩy quá trình giảm cân.
Trên đây là giải đáp thông tin “ăn cá hồi sống có tốt không?” cũng như lợi ích khi ăn cá hồi sống được 80Foods tổng hợp và chia sẻ lại. Ghé ngay 80Foods để mua cá hồi sống tươi ngon, chất lượng nhất.
.jpg "Thịt ba chỉ heo không da (350gram)")
